アメリカ発！卵料理の新メニュー「ペストエッグス」
エッグスラットに次ぐ新たな卵料理「ペストエッグス」が今アメリカで大ブーム！バジルの爽やかな風味と卵がベストマッチな新メニューは、作り方もとても簡単です。アメリカで人気の新しい卵料理を日本の食卓にお届けします！
山田眞由美の記事一覧
ヘルシー＆カロリー超ダウン！見た目は本物！？キャロットベーコン
ピーラーで薄くむいたニンジンで作る「キャロットベーコン」。ニンジンには、美肌に働きかけるβ-カロテンを始めとするビタミンや食物繊維がたっぷり含まれています。本物のベーコンのように使って楽しめる、新感覚のニンジンレシピをご紹介します。
目指すはバンビな目元！植物オイルで自然派「まつ育」ケア
マスク生活で目立つ目元エリア。ハリつやのある上向きまつげは瞳を際立たせ、若々しい印象にも貢献してくれます！丈夫で長い自まつげを育毛する美容成分豊かな植物オイルをご紹介します。
美肌にも疲れ目にも!今こそ食べたい「青い食材」
レシピサイトやSNSで注目を集め、今年の食のトレンドにも浮上している「青い食べ物」。その不思議な青色の秘密は、女性にうれしい栄養成分! 美肌や健康の維持のために大活躍してくれる「青系食材」をご紹介します。
食事量はそのまま！空腹＆ストレスなし！「ボリュメトリクスダイエット 」
カロリー密度の低い食品を選択して、たっぷり食べながら体重を落としていくだけ、とシンプルなセオリーの「ボリュメトリクスダイエット」。食事制限に挫折しがちなダイエッターにも取り組みやすい実践方法と成功しやすい食べ方のコツをご紹介します。
女性にうれしい栄養もたっぷり！おこもり時代の健康美活に「ひよこ豆」
体の土台を整え、健康＆美容をサポートする栄養成分に恵まれている「ひよこ豆」。「グルテンフリー」「高タンパク」「低カロリー」「植物由来」と食品における旬のキーワードをガッチリ押さえ、アメリカでは健康美活に欠かせない食材として今注目されています。美肌つくりにも一役買ってくれる栄養食材「ひよこ豆」の魅力をお届けします。
プロテインブームのアメリカで美肌の味方「コラーゲン」が熱い‼︎
アメリカでは、健康ブームのトレンドの一つとして「プロテイン」が根強い人気を保っています。その延長線上で、健康・美容に働きかける「コラーゲン」を配合した機能性食品が大ブレイク中。今回は、アメリカで話題のコラーゲン食品や美肌に深く関わる“コラーゲンの豆知識”をご紹介します
秋冬の乾燥に負けない肌力をつける! カラダをうるおす食材９選
外気の乾燥が強まっていく秋から冬は、乾燥肌に悩まされる季節。これからの時期は、食事を通して体の内側からうるおすケアを強化していきましょう。肌のバリア機能を高め、保湿力UPに効果的な食材をご紹介します。
オクラで腸活＆美活！体に残る「夏ストレス」をリセット
オクラはビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い野菜。オクラ特有の「ネバネバ」には、腸内環境を整えて、夏の疲れで弱っている体と肌を元気にしてくれる働きがあります。オクラの驚くべき効果効能とアメリカ流の食べ方をご紹介します。
おうち飲みもヘルシーに。今、アメリカで注目のハーブ、エルダーフラワーとは？
外出自粛が続くアメリカでは、おうち時間に楽しむお酒もストレス解消の一つ。コロナ禍の影響もあり、免疫力アップに効果があるといわれる薬効ハーブのエルダーフラワーで作るカクテルが人気です。ヨーロッパでは家庭薬として古くから親しまれているハーブ「エルダーフラワー」。その効能と“魔法”にまつわる話をご紹介します。
夏美活の最強バディ！スイカは美肌成分のかたまりだった
「スイカ」は、美肌やアンチエイジングに欠かせない抗酸化成分を多く含み、夏の肌トラブルを助けてくれる天然の「うるおい補給」食材です。食物繊維も多く、水分補給しながら、適度な満腹感も得られるためダイエットの味方にも。夏の美活を支えてくれる女性にうれしい「スイカのチカラ」をお伝えします。
アメリカで大人気！食べるアート「フォカッチャガーデン」
アメリカのフードトレンドに急上昇しているは、イタリア料理でお馴染みのフォカッチャの生地に野菜やハーブなどで絵を描く「フォカッチャガーデン」。アメリカのママたちの間では親子で楽しむおうち時間プロジェクトとしても大人気です。美味しくて美しい「食べるアート」の魅力をご紹介します。