2020年フードトレンド予測！注目No.1は西アフリカ発スーパーフード！
アメリカの大手自然食品ストアが発表した2020年のグルメトレンド予測。注目したいのは、西アフリカ諸国で古代から栽培されている雑穀類です。健康・美容効果に優れた豊富な栄養素に加え、収穫しやすい雑穀類は地球の食の未来を救う「次世代スーパーフード」と期待されています。人気が高まる「西アフリカ発フード」を一足先にご紹介します。
山田眞由美の記事一覧
生姜パワーで「温活」！生姜使用のアメリカンブレックファースト事情
手や足先の冷えや肌のツッパリが気になる季節。体の芯から温めてくれる生姜を使った「温活」で冬の冷え・乾燥に対抗しましょう。アメリカ発、簡単に実践できる生姜を使ったアメリカンブレックファーストの「温活」をご紹介します。
シャンプーは液体から固形へ！？トレンドはシャンプーバー
プラスチックゴミによる海洋汚染が世界中で深刻な問題になっている昨今、プラスチックボトルの要らない固形シャンプー「シャンプーバー」が注目されています。植物由来の天然素材で作られるこのシャンプーは自然環境だけではなく、髪や肌にも優しいプロダクト。ヘアケア界の新トレンドのシャンプーバーの魅力をご紹介します。
ミランダ・カーも愛飲！アメリカで人気沸騰の「セロリジュース」
トップモデルのミランダ・カーも愛飲しているのは、2019年の健康トレンドにもなっているセロリジュース。毎朝１杯のセロリジュースには体内の不調を整え、健康と美容を支えるパワーが詰まっています。アメリカで最も支持を集めているセロリジュスのレシピと効果的な飲み方のポイントをご紹介します。
バブリーなビタミンパワーで気持ちも上がる! 夏の女子会に「ミモザ・バー」
「ミモザ」はサンデーブランチの定番カクテル。女性が集うブランチパーティーなどでゲストが自由に作るセルフドリンクコーナーの「ミモザ・バー」が今アメリカで人気を呼んでいます。ホストもゲストも楽しめるヘルシーなカクテルのおもてなしを晩夏に試してみませんか？
暑い夏も快適に！体温を下げる「冷活」おすすめ８選
世界各地で記録的な猛暑の夏。夏バテ、熱中症に掛かる危険がグンと高まっています。「冷活」を日々の生活に取り入れて暑い夏を乗り切りましょう。暑い時期を少しでも快適に過ごせるように体温を効果的に下げてくれる８つのモノ、食べ物や飲み物などをはじめとした「冷活」の工夫をご紹介します。
私たちは食べ過ぎている！「ポーションコントロールダイエット」で食べ方改革！
NG食材はナシ！炭水化物もスイーツもOK！食べる量をコントロールするだけの「ポーションコントロールダイエット」はダイエット大国のアメリカでも定番の人気。その実践方法を分かりやすくご紹介します。
「冷え」「乾燥」「むくみ」、ウォルナッツで冬の美活を強化！
カリフォルニアは世界有数のクルミの産地。秋に収穫期を終え、旬のパワーをぎっしりと蓄えたクルミは、体の冬仕度を助けてくれる栄養素がバランス良く含まれたスーパーフードです。女性に多い冬の悩みである「冷え」「乾燥」「むくみ」を解消する成分もたっぷり。冬の美活に取り入れたいクルミの美容・健康効果をご紹介していきます。
グルテンフリーが話題のアメリカ発！2018年秋のトレンドフードは「スイートポテト・トースト」
アメリカのこの秋のフードトレンドは、グルテンフリーで栄養価も高いスイートポテト（サツマイモ）をパン代わりにした「スイートポテトトースト」が急上昇。お好みのものをトッピングして楽しむヘルシートーストは、SNS映えする朝食としても話題です。アメリカで人気のトッピングアイデアとともにご紹介します。
結局のところ、どの調理オイルを使ったらいいの？調理オイルの上手な使い方・食べ方ナビ
オリーブオイルやココナッツオイル、ギーなど、美容・健康に優れた成分が注目され、広く食されている機能性調理オイル。最近は種類がたくさんあり過ぎて「どのオイルを料理に使ったらいいの？」「どう使うのがベストなの？」と悩んでしまうことはありませんか？おすすめのオイルから、それぞれのオイルの特性や適した調理法か、簡単なレシピまでご紹介します。これでオイル選びにもう迷うことはありません！
この夏飲みたい！大人のフローズンドリンク ワインスラッシー
ワインをベースにした大人なフローズンドリンク「ワインスラッシー」が、この夏アメリカで流行中。暑い日のクールダウンにぴったりなシャリシャリ冷たいワインスラッシーを自宅で楽しめる簡単なレシピもご紹介します。
今夏ホームパーティーのトレンドは「ブルスケッタバー」！
気のおけない仲間たちの集まり“ギャザリング”にぴったりのカジュアルなパーティースタイル「ブルスケッタバー」がこの夏アメリカで大人気です。組み合わせの楽しみが広がるブルスケッタで気軽なおもてなしを楽しんでみませんか。