豆から板まで-究極の原料にこだわった「ビーン・トゥ・バー」チョコレートが人気の理由
「ビーン・トゥ・バー（豆から板まで）」チョコレートをご存じですか？カカオ豆の買いつけからチョコレート製造までを同じ販売者が手がけることで品質を高めたクラフト・チョコレートのこと。ここ数年、南カリフォルニアでムーブメントと呼べるほどの盛り上がりをみせています。そこで、ムーブメントの先駆けショップであるロサンゼルスの「マスト」を取材して、人気の理由を探ります。
食事
食事に関する記事の一覧です。
家庭で作れる人気スイーツレシピ「ダッチベイビー・パンケーキ」
ハワイの有名店「オリジナル・パンケーキハウス」の名物メニュー、日本にも上陸して注目されている「ダッチベイビー・パンケーキ」。実は自宅で簡単に作れるのです。ダッチオーブンがない場合は耐熱容器でも作れてしまう甘いスイーツレシピ、ぜひお試しください。
きれいな素肌のための野菜・フルーツの摂り方
何故美肌のために野菜やフルーツを摂るべきなのでしょうか？熱を生み、肌の新陳代謝を高める炭水化物、肌のコラーゲンやNMF（天然保湿因子）をつくりだすたんぱく質、イキイキとした肌の細胞をつくる脂質、これらは野菜やフルーツに豊富に含まれるビタミン・ミネラルがないと肌の栄養としてつくりかえることができないからです。きれいな素肌のための野菜・フルーツの摂り方をおさらいします。
アメリカで人気の”アンチエイジングのお茶”、その正体は?!
アメリカで人気の“若返りのお茶“、その正体は?!実は、数あるお茶の中でも、特に美容と健康に良いと言われているのが「ホワイトティー（白茶）」です。アメリカではアンチエイジングに効果的なお茶として人気があります。高濃度のポリフェノール、ビタミンやミネラルも豊富なホワイトティーを紹介します。
ピリ辛レシピ「ゴジベリーのスンドゥブ風」
ゴジベリーはよく参鶏湯に入れますが、スンドゥブ（韓国雨の豆腐入り辛いスープ）に入れても美味しく頂けます。にんにくとしょうがも使って薬膳風の「ゴジベリーのスンドゥブ風」、寒い季節にぴったりなピリ辛レシピです。
アメリカのおばあちゃんの知恵「エプソムソルト」をご存知ですか?
エプソムソルトをご存知ですか?欧米の家庭では広く普及していて一般的には「庭のバラの肥料」だったり、「おばあちゃんが腰痛のときにお風呂に入れる入浴剤」という印象のものでした。「美容にいい」と見直されているエプソムソルトの役立つ使い方を紹介します。
多忙なパーティーガールがヘルシーな美肌を保つ方法
女優シエナ・ミラーさんのメイクアップアーティストで、バーバリーのコスメラインのコンサルタントも務めるウェンディ・ロウさん。「食」と「美」の関係性を追求するロウさんによる、内面からつくる美肌についてのポイントをご紹介します。
血液サラサラレシピ「モリンガ入りガーリックオイルで作るローストオニオン」
「モリンガ」は、葉や種が肝臓・腎臓・脾臓・膵臓を活性化し、血圧を安定させ、糖尿病にも効果があると言われているスーパーフードです。この話題のスーパーフード「モリンガ」を使った血液サラサラレシピ「モリンガ入りガーリックオイルで作るローストオニオンを紹介します。
大昔からある健康を維持する発酵食品・チーズがたっぷり「肉巻きカマンベールとキノコのサラダ仕立て」
今年の冬、日本は空前のチーズブーム。子どもからお年寄りまで楽しめるチーズはカルシウムが豊富なことは知られていますが、意外と知られていませんが、美肌効果も期待できるのです。今回は、なんとも食欲をそそる。トロトロあつあつのとろけるチーズレシピをご紹介します。
美を作るベーキングソーダの活用術
戸棚の中に「ベーキングソーダ」が眠っていませんか？料理にはもちろん、ホームクリーニングなど、様々な用途に活用できるベーキングソーダはアメリカの女性誌やウェブ、ブログでも頻繁に取り上げられています。その中から美容に役立つ活用術を紹介します。
なめらかレシピ「ゴジベリー入り杏仁豆腐」
食事の後にはかかせないデザート「ゴジベリー入り杏仁豆腐」。ゴジベリーは美肌効果が高いうえ、老化防止にもなるスーパーフードです。シロップを使わずヘルシーに仕上げたなめらかなデザートレシピはこちらからどうぞ。
美容にも健康にも!意外とマルチな「アップルサイダービネガー」の活用術
ナチュラルでヘルシー、かつ美容にも効くマルチな食材「アップルサイダービネガー」。この強い酸味のなかにフワっとしたリンゴの甘いり風味の酢を美容グッズとして活用する、意外な方法をご紹介します。