ダイエットに最適！作り置きしたい万能料理「自家製ツナ」
マグロは美味しいだけではなく、健康に欠かせない栄養豊かな食材であるものの寿司や刺身などの生食以外、料理のレパートリーは多くありません。そこで、今回は、生魚が苦手な人にピッタリ、保存食にもなる万能料理「自家製ツナ」レシピをご紹介します。
ダイエット
ダイエットに関する記事の一覧です。
本物のビールに匹敵!?「ヴィーガンビール」最新事情
アルコール飲料と聞いてすぐに思いつくビールやワインも、「ヴィーガン」に注視することでより多くの美容効果が得られるという新事実！ カリフォルニアやLA（ロサンゼルス）近郊のヘルスコンシャスな人たちの間で注目を集めている「ヴィーガンビール」の実態をご紹介します。
本物の肉を超えた!?「ヴィーガン肉」アメリカ最新事情
マクドナルド、バーガーキング、ダンキンドーナツなど、アメリカの大手ファストフードも「フェイクミート」を扱ったヴィーガン向けメニューを打ち出すほど、植物性プラントベースミートの需要が伸びている理由は？数年前から発売されていた従来のフェイクミートより、うま味や食感などがより“本物”に近づいた「ヴィーガン肉」の魅力をご紹介します。
媚薬効果があり？！不思議な果実「カカオ」から作られる「チョコレート」
身近なスイーツ「チョコレート」。原材料「カカオ」の美容・健康効果は、近年ではもう常識のように浸透していますが、未だ解明されていないことも多いのです。今回は、カカオとチョコレートについて基本に戻っておさらいしながら、「ショコラショー（ホットチョコレート）」発祥の地から教わった本場レシピもご紹介します。
ワインに最適！大人に人気の「バスクチーズケーキ」
「ワインに最適」と話題になっている大人のスイーツ「バスクチーズケーキ」。柑橘類を使用せず、ビターな表面の焦げ目と中のとろとろの舌触りが魅力です。今回は、スペインとフランスの両国にまたがるバスク地方で生まれた本場のレシピをご紹介します。
糖質オフが簡単にできる「スープ」という食習慣
「糖質オフ」の食事が推奨されている昨今、無理な食事制限で体を壊してしまう人も後を絶ちません。では、どのように糖質オフを食生活に取り入れたらいいのでしょうか？健康と美容を維持できる上手な糖質との付き合い方を料理研究家の藤沢セリカさんが提案します。
お腹スッキリ・食物繊維タップリ「キノコの極旨コンフィ」
食物繊維が豊富でビタミン、ミネラルも含まれた旬のキノコ。フランスの伝統的な調理法で「キノコの極旨コンフィ」を作りましょう。年末年始の疲れ気味の方にも最適なお腹をスッキリさせるレシピです。
オイルで若返る！料理研究家おすすめのオイルと活用方法！
オイル（油）が体に悪いと叫ばれていたのは一昔前のこと。「上質のオイルは健康にも美容にも効果を発揮するため積極的に摂取するべき」と多くのエビデンスを掲げて著名専門医は語ります。今回は料理研究家・藤原セリカさんがおすすめするオイルと簡単に作れるレシピをご紹介します。
一日５分で痩せられる！トランポリンダイエットの効果とやり方
「一日５分で痩せられる！」と世界でも大人気のトランポリンダイエット。ただ跳ぶだけでキレイに痩せられる秘密は、５分でジョギング1km分ともいわれる消費カロリーの高さ。その他にも女性が嬉しいダイエット効果が盛りだくさんの簡単ダイエットを、実践方法からトランポリンの選び方、デメリットまで余すことなくご紹介していきます！
NASAも認める最新の健康法！トランポリンエクササイズの効果とやり方
ハリウッドセレブが火付け役となり世界中で人気のトランポリンエクササイズ。NASAも認める運動効果とともに注目を集めるのがその健康効果なのです。ダイエット効果のほかに、美肌づくりや脳の活性化まで、驚きの効果と実践方法をたっぷりご紹介します！
夏の疲れに効くのは「飲む野菜」！スロージュース生活のススメ
夏の疲れた体に摂取したい野菜やフルーツ。食生活に手軽に取り入れられるのは、スムージーやフレッシュジュースなどのドリンク類です。今回は「飲む野菜」として特に高評価を集める「スロージュース」について、その魅力と効果を探っていきます！
健康と美肌は、腸から！プロバイオティクスは、今日から！【実践編】
コンブチャの一大ブームから、右肩上がりの注目度を維持する「プロバイオティクス」。アメリカのヘルシートレンドには、腸内健康を意識した食べ物が続々登場しています。今回は、【理論編】と【実践編】の２回にわたり、プロバイティクスを詳しくご紹介していきます！後編の【実践編】では、効果的にプロバイオティクスを摂取する方法をお届けします。