家庭で作れる人気スイーツレシピ「ダッチベイビー・パンケーキ」
ハワイの有名店「オリジナル・パンケーキハウス」の名物メニュー、日本にも上陸して注目されている「ダッチベイビー・パンケーキ」。実は自宅で簡単に作れるのです。ダッチオーブンがない場合は耐熱容器でも作れてしまう甘いスイーツレシピ、ぜひお試しください。
藤沢セリカの記事一覧
ピリ辛レシピ「ゴジベリーのスンドゥブ風」
ゴジベリーはよく参鶏湯に入れますが、スンドゥブ（韓国雨の豆腐入り辛いスープ）に入れても美味しく頂けます。にんにくとしょうがも使って薬膳風の「ゴジベリーのスンドゥブ風」、寒い季節にぴったりなピリ辛レシピです。
血液サラサラレシピ「モリンガ入りガーリックオイルで作るローストオニオン」
「モリンガ」は、葉や種が肝臓・腎臓・脾臓・膵臓を活性化し、血圧を安定させ、糖尿病にも効果があると言われているスーパーフードです。この話題のスーパーフード「モリンガ」を使った血液サラサラレシピ「モリンガ入りガーリックオイルで作るローストオニオンを紹介します。
デトックススープ＆サラダ7日間メニュー
「キレイに痩せて人生やり直したい」と本気で思う人、この方法は必ず効果がでます！ただし、心と胃袋を鬼にして？ルールを守れば、ですが……。さぁ、「デトックススープ＆サラダ7日間メニュー」にチャレンジしてみましょう。
大昔からある健康を維持する発酵食品・チーズがたっぷり「肉巻きカマンベールとキノコのサラダ仕立て」
今年の冬、日本は空前のチーズブーム。子どもからお年寄りまで楽しめるチーズはカルシウムが豊富なことは知られていますが、意外と知られていませんが、美肌効果も期待できるのです。今回は、なんとも食欲をそそる。トロトロあつあつのとろけるチーズレシピをご紹介します。
なめらかレシピ「ゴジベリー入り杏仁豆腐」
食事の後にはかかせないデザート「ゴジベリー入り杏仁豆腐」。ゴジベリーは美肌効果が高いうえ、老化防止にもなるスーパーフードです。シロップを使わずヘルシーに仕上げたなめらかなデザートレシピはこちらからどうぞ。
ゴジベリーの保存食レシピ「ゴジベリーの中華風ピクルス、メープルシロップ漬けと赤ワイン漬け」
「クコの実」としてもお馴染みの「ゴジベリー」。βカロチン、アミノ酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ニコチン酸なども含まれ、美容効果はもちろん、アンチエイジングに最適なスーパーフード。毎日適量摂取すると良いといわれています。簡単にできるゴジベリーを使用した保存食のレシピを紹介します。
万能な天然甘味料「メープルシロップのベジタリアンオムレツ」
メープルシロップと言えばホットケーキを思い浮かべる人も少なくはないはず。メープルシロップは楓の木の樹液を煮詰めたもの、スイーツだけでなく、意外にも和食にも適した、幅広い料理に活用できる万能な自然の甘味料なのです。栄養たっぷりでアンチエイジングの味方でもあるメープルシロップを使ったレシピを紹介します。
ケトジェニックダイエット第６弾「しらたきのピリ辛エスニック炒め」
ケトジェニックダイエット第6弾は、食物繊維「グルコマンナン」で構成されるこんにゃくに注目し、そのこんにゃくの扱いやすい形である「しらたき」を取り上げます。タンパク質の厚揚げも入れた栄養バランスの良いレシピ「しらたきのピリ辛エスニック炒め」を紹介します。
ケトジェニックダイエット第５弾「オレンジとフェタチーズのビーツローストサラダ」
ケトジェニックダイエット第5弾はミラクルベジダブルとして世界的に注目を浴びている赤カブ「ビーツ」を使用した鮮やかな赤色が美しいレシピ「オレンジとフェタチーズのビーツローストサラダ」を紹介します。
スタミナ回復レシピ「長芋のベジタブルドリア」
疲労回復や消化不良にも効果が期待できる山芋で作るドリアです。残ったご飯で簡単に作れるのも嬉しい、疲れを感じる夜におすすめのメニューです。
オアフからビッグアイランドへ、癒し＆ハッピーを探す旅2016 「ボルケーノで、朝食を」（後編）
ハワイ・アイランド料理研究家の藤沢セリカの「オアフからビッグアイランドへ、癒し＆ハッピーを探す旅2016」、最新のハワイ情報とともに前後編にてお届けします。後編はビッグアイランドコーヒー、自然を大切に経営される農園で栽培されるコーヒーを味わい、さらにローカル色豊かなお土産も紹介します。