アメリカでは常識?フラックスシードで美細胞を活性化!

アメリカでは常識?フラックスシードで美細胞を活性化!

日本では「亜麻仁(アマニ)の種」として知られる「フラックスシード」、アメリカでは、オイルや種を挽いてパウダー状にしたものなどさまざまな形状で販売され、美容や健康に優れた食品として広く親しまれています。人気の背景から驚きの三大栄養素、さらに簡単に作ることのできるレシピまで、日常的に取り入れたいフラックスシードをご紹介します。
豆から板まで-究極の原料にこだわった「ビーン・トゥ・バー」チョコレートが人気の理由

豆から板まで-究極の原料にこだわった「ビーン・トゥ・バー」チョコレートが人気の理由

「ビーン・トゥ・バー(豆から板まで)」チョコレートをご存じですか?カカオ豆の買いつけからチョコレート製造までを同じ販売者が手がけることで品質を高めたクラフト・チョコレートのこと。ここ数年、南カリフォルニアでムーブメントと呼べるほどの盛り上がりをみせています。そこで、ムーブメントの先駆けショップであるロサンゼルスの「マスト」を取材して、人気の理由を探ります。
アンチエイジングの鍵!成長ホルモンの分泌を増やす3つのポイント

アンチエイジングの鍵!成長ホルモンの分泌を増やす3つのポイント

成長ホルモンが、成長期の子どもにだけ必要だと思ったら大間違い。脳の下垂体から分泌される成長ホルモンには、骨や筋肉を丈夫にしたり、代謝を活発にしたり、臓器を修復・再生する働きがあるため、アンチエイジングには欠かせないホルモンなのです。