藤沢セリカ Cooking Expert/Author

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

日本人の心のふるさと「伊勢神宮」へ行こう!Vol.3 食いしん坊の聖地「おはらい町」で伊勢名物に舌鼓!

日本人の心のふるさと「伊勢神宮」へ行こう!Vol.3 食いしん坊の聖地「おはらい町」で伊勢名物に舌鼓!

コロナ禍の今、旅好きの料理研究家の藤原セリカさんは、「海外がダメなら国内の美食を知ろう!」と三重県にある「伊勢神宮」へ。「お伊勢さん参り」を紹介するシリーズのVol.3は、食いしん坊の聖地「おはらい町」で伊勢名物を味わいます。
日本人の心のふるさと「伊勢神宮」へ行こう!Vol.2外宮で衣食住の神様「豊受大御神(とようけだいじんぐう)」にご挨拶

日本人の心のふるさと「伊勢神宮」へ行こう!Vol.2外宮で衣食住の神様「豊受大御神(とようけだいじんぐう)」にご挨拶

コロナ禍の今、旅好きの料理研究家の藤原セリカさんは、「海外がダメなら国内の美食を知ろう!」と三重県にある「伊勢神宮」へ。これから数回にわたり「お伊勢さん参り」を紹介していきます。Vol.2は、外宮の「豊受大御神」を参ります。
日本人の心のふるさと「伊勢神宮」へ行こう!Vol.1お伊勢さんの正式参拝は、二見浦海岸の二見興玉神社から

日本人の心のふるさと「伊勢神宮」へ行こう!Vol.1お伊勢さんの正式参拝は、二見浦海岸の二見興玉神社から

コロナ禍の今、旅好きの料理研究家の藤原セリカさんは「海外がダメなら国内の美食を知ろう!」と三重県にある「伊勢神宮」へ。これから数回にわたり「お伊勢さん参り」を紹介していきます。Vol.1は「二見興玉神社」を参る旅です。
一日2個のキウイフルーツで消化機能の健康と免疫力をアップ!

一日2個のキウイフルーツで消化機能の健康と免疫力をアップ!

ビタミンCを筆頭に食物繊維やカリウム、ポリフェノールなど美容と健康に必要な栄養素がぎっしり詰まっているキウイフルーツ。最新の研究で「キウイが消化器を健康にして免疫力を高める」というエビデンスが発表されました!おなじみのフルーツの知られざる効果効能を紹介します。