コンブチャよりも簡単手作り！話題のココナッツケフィアの魅力とは？
アメリカで発酵食品の人気に伴い、最新の発酵飲料として人気を集めているのが「ココナッツケフィア」。 従来の乳製品ベースのケフィアよりもヘルシーで、コンブチャよりも簡単に手作りできると話題に。ヘルシーフード業界を爽やかに賑わすココナッツケフィアの魅力と簡単レシピをご紹介します。
食事
食事に関する記事の一覧です。
LA美人たちがさりげなくやっているローフードのプチクレンジング
ローフードの良さについては、ビーグレンイッシュで以前から何度かお伝えしてきていますが、新鮮な野菜と果物を食べることの利点は、栄養素だけでなく、酵素も取り入れられることにあります。食品中の酵素は、加熱調理すると壊れてしまいます。体内の酵素不足を補うには、ローフードが一番。今回は１日ローフードを使ったプチクレンジング体験に挑むことにしました。
セレブに大流行!?パレオダイエット第1弾「食べてやせる」理由とその効果
スカーレット・ヨハンソンをはじめハリウッドセレブも取り入れている「パレオダイエット」。農耕が始まる以前の約250万年前～1万年前の野生の植物や動物を採取していた頃の食生活を再現しようというダイエット法を２回にわたりご紹介。第１弾は「食べてやせる」理由とその効果に着目します。
ハワイの人気カフェオーナーJunkoさんが、カリフォルニアで見つけたモノ
ハワイのローカル客にも観光客にもファンが多く、ガイドブックには必ずと言っていいほど登場するデリカフェ「Kaimana Farm Café (カイマナファームカフェ)」。 新鮮なローカル野菜をふんだんに使用したオリジナルメニューを武器に、「カフェ年齢」を超えた新たなデリカフェを提案するオーナー兼シェフのJunkoさんを取材しました。
「温活」のすすめ！体を温める食べ物シリーズ第３回目フランス南西部煮込み料理「カスレ」
数回にわたり「温活」レシピをご紹介する「体を温める食べ物シリーズ」。 第3回目はフランス南西部の煮込み料理「カスレ」です。体を温めて、免疫力を高める食材の赤身肉「ラム 」と白いんげん豆をじっくりと煮込んだ料理は、ワインのお供にも最適。ぜひ作ってみてくださいね。
アメリカでは常識？フラックスシードで美細胞を活性化！
日本では「亜麻仁（アマニ）の種」として知られる「フラックスシード」、アメリカでは、オイルや種を挽いてパウダー状にしたものなどさまざまな形状で販売され、美容や健康に優れた食品として広く親しまれています。人気の背景から驚きの三大栄養素、さらに簡単に作ることのできるレシピまで、日常的に取り入れたいフラックスシードをご紹介します。
「温活」のすすめ！体を温める食べ物シリーズ第２回目「レア・ガトーショコラ」
「体を温める食べ物シリーズ」として「温活」レシピをご紹介する 第２回目は「レア・ガトーショコラ」です。 小麦粉を使わずに作ることができて、ダークで甘さ控えめの味は、甘過ぎるチョコレートが苦手な男性にも最適。バレンタインにぜひ作ってみてくださいね。
インスタ映え確実!ライスペーパーロールで、おもてなし美人に
ホームパーティーの重要なエレメントのひとつといえば「パーティーフード」。この料理の準備に頭を抱える人も多いのでは？手軽に作れて、見た目も美しく、もちろんおいしい、今回はそんな願いを叶えてくれる最新のライスペーペーロールをご紹介します。
ケーキ型もオーブンも不要！簡単に作れる「レインボーミルクレープケーキ」
もうすぐクリスマス！手作りケーキは、時間も手間もかかるため断念する方も多いはず。そこで今回は、ケーキ型もオーブンも使わずに、フライパンで簡単に作ることができる「レインボーミルクレープケーキ」のレシピをご紹介します。
美肌をつくる4つの秘訣！台湾の素肌美人から学ぶアンチエイジング法
空前の観光ブームに沸く台湾はさまざまな魅力に溢れています。しかし、高い湿度と強い日差しで、肌へのダメージもありそう。そのような気候であっても シミ・しわなく、つやつやのモチ肌を誇る台湾の素肌美女と素肌美男たち。なにが彼らの肌を美しくさせているのか？ その秘密に迫ります。
ボリューム満点！栄養満点！ダイエット効果まで⁉︎「ベジーBBQパテのスプラウトサンドイッチ」
最近SNSなどでよく見かけるのが、具材がたっぷり入ったビジュアル系サンドイッチ。見た目の華やかさだけではなく、栄養満点で美容にもおすすめです。今回ご紹介するのは、アンチエイジングにも、ダイエットにも注目されるスーパーフード“ブロッコリースーパースプラウト”を使った「ベジーBBQパテのスプラウトサンドイッチ」です。
ヘルシーなセレブリティが注目する“ギー”って何？
栄養価の高さから、別名“黄金の液体”と呼ばれ、インドのアーユルヴェーダ料理に欠かせない精製バター「ギー（澄ましバター）」。LA（ロサンゼルス）のヘルスコンシャスなセレブや専門家たちに注目されている、話題の一品をご紹介します。