美味しく食べる紫外線対策！「トマトのファルシサラダ」
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真っ赤に熟れたトマトはそのままでもとても美味しいですが、ファルシ（詰め物）をすると食事感が増して満足度もさらにアップします。
身近なスーパーフードともいえるトマトは、リコピンはもちろん、βカロテンも豊富で、免疫機能の強化につながります。また、ビタミンCがたっぷりだから、美肌効果も期待できます。洗濯物を干したり、コンビニに行ったりするだけでも紫外線が気になる今の時期こそ、積極的に食べて肌ダメージ予防をしたいもの。まさに食べる紫外線対策です！
今回のレシピ「トマトのファルシサラダ」は、低カロリーのトマトに良質なタンパク質も加えて、ダイエットの強い味方にもなってくれます。たくさん食べてもギルトフリー。今日のランチに、ぜひ作ってみてください。
トマトのファルシサラダ＜材料5人分＞
- トマト・・・5個
- 紫タマネギ・・・4分の1個分
- ツナ・・・200g
- マヨネーズ・・・大さじ2
- 塩・・・少々
- 黒コショウ・・・少々
- 野菜（お好みで）・・・少々
- マヨネーズ・・・大さじ2
- ケチャップ・・・大さじ1
オーロラソース
＜作り方＞
トマトはヘタの部分を切り落とす。
中身をくり抜くために包丁を入れる。
スプーンで中身をくり抜き、水分を捨てる。
くり抜いたトマトの水分を切り、粗みじん切りにする。
紫タマネギをみじん切りにする。
ボウルにツナと④⑤を入れる。
マヨネーズを加えて塩を少々ふり、よく混ぜる。（好みでクリームチーズを加えてもおいしい）
くり抜いたトマトに⑦を詰める。
一つずつラップで包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
皿の中央にオーロラソースを敷き、上にトマトのファルシをのせ、周りに野菜を盛り付けて完成。
