ライフスタイル、セルフケア

日本の素材から広がる、美しさとものづくり。 注目のショコラティエに聞く、忙しい毎日のセルフケア

日本の素材から広がる、美しさとものづくり。 注目のショコラティエに聞く、忙しい毎日のセルフケア

日本の食材と、フランスの技法を掛け合わせた独自のチョコレートを生み出すアレクサンドラ・ホシさん。今回は、ショコラティエになるまでの意外な道のりから、日本素材への探究心、ものづくりへのこだわり、そして仕事や子育てに忙しい毎日のセルフケアまで、お話を伺いました。