豆から板まで-究極の原料にこだわった「ビーン・トゥ・バー」チョコレートが人気の理由

豆から板まで-究極の原料にこだわった「ビーン・トゥ・バー」チョコレートが人気の理由

「ビーン・トゥ・バー(豆から板まで)」チョコレートをご存じですか?カカオ豆の買いつけからチョコレート製造までを同じ販売者が手がけることで品質を高めたクラフト・チョコレートのこと。ここ数年、南カリフォルニアでムーブメントと呼べるほどの盛り上がりをみせています。そこで、ムーブメントの先駆けショップであるロサンゼルスの「マスト」を取材して、人気の理由を探ります。
アンチエイジングの鍵!成長ホルモンの分泌を増やす3つのポイント

アンチエイジングの鍵!成長ホルモンの分泌を増やす3つのポイント

成長ホルモンが、成長期の子どもにだけ必要だと思ったら大間違い。脳の下垂体から分泌される成長ホルモンには、骨や筋肉を丈夫にしたり、代謝を活発にしたり、臓器を修復・再生する働きがあるため、アンチエイジングには欠かせないホルモンなのです。