肌のダメージケアは美味しく、可愛く！「スイカのムース」

9月に入ってもまだまだ暑い日が続く昨今、スーパーで見つけたら、迷わず手に入れてほしいのが「スイカ」。猛暑の夏を過ごした肌をケアしてくれるレシピをご紹介しましょう。スイカの甘みと軽やかなエアリー食感が調和した「スイカのムース」です。

スイカの栄養成分は、トマト以上の含有量を誇る「リコピン」によって、強い日差しを受けてダメージが蓄積した肌をケアし、ハリを与えてくれます。

さらに「シトルリン」と「カリウム」は血流を促し、不要な水分を排出して、むくみの気になる体をすっきりさせる効果も期待できます。

もちろん、フルーツの中でも群を抜くほど、スイカは低カロリー。甘いものが食べたいけれど、カロリーが気になる…というときでも罪悪感なく食べることができます。

愛らしいピンク色で気分も上がるビューティーデザート、おもてなしにもおすすめですよ。

スイカのムース＜材料2〜3人分＞

• スイカ・・・300g（皮と種を取ったもの）
• 生クリーム・・・150g
• ゼラチン・・・10g

＜作り方＞

スイカをミキサーにかけてジュースにして、ボウルに移す。

生クリームをホイップして8分立てにする。

大さじ3の水にゼラチンを入れてふやかす。白っぽくなったら溶かす（電子レンジなら20秒、直接火に当てる場合は弱火）。

スイカジュースの入っているボウルに溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜる。

④にホイップした生クリームを入れる。

全体をよく混ぜて、タッパーなどに入れて冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成。適量を取り分けて召し上がれ。