2019年のトレンドフードはこれ！アメリカでアツイのは“海の野菜”
2019年注目すべきトレンドフードはズバリ「海の野菜」です。日本人の私たちにとっては馴染みのある「 seaweed（海藻）」がアメリカで今注目を浴びているのです。アメリカらしい海藻系商品や最新情報も含めながら、目からウロコの健康・美容効果をご紹介していきます。
食事
食事に関する記事の一覧です。
腸内環境を整える発酵食品で健康＆美肌に【特別編】肌のハリには「酒粕甘酒」と「粕汁」
発酵食品を取り入れたレシピを紹介するシリーズの【特別編】は、肌のハリを与える成分を含むことが解明された「酒粕」 です。酒粕についておさらいするとともに、寒い季節にふさわしい定番のレシピ「酒粕甘酒」と「粕汁」をご紹介します。
カリフラワーで年末年始太りを解消！「カリフラワーライスのジャンバラヤ」
数年前からジワジワと話題になっている「カリフラワーライスダイエット」とは、カリフラワーをご飯の代替とするダイエット。味が淡白でクセもないカリフラワーは、さまざまな食べ方ができるばかりか、その栄養素も再認識されています。今回は、カリフラワーのを知られざる魅力と年末年始太りを解消するレシピ「カリフラワーライスのジャンバラヤ」をご紹介します。
ダイエット成功？語学力向上？今年こそ“新年の抱負”を維持する方法
年が明けて、新年の抱負を掲げる人は多いですが、達成できる人はわずか８％に過ぎないことをご存知ですか？365日を通してモチベーションをキープし、より充実したライフタイルに変えていくために、新年の抱負を維持する方法をご紹介します！
ヘルスコンシャスブームの立役者！2018年の締めくくりは“ボタニカル”
今年、日本でも大人気となった“ボタニカル”。何となくクリーンで健康そうなイメージだけど、本当はどういう意味？オーガニックやナチュラルとの違いは？インテリアやファッション、そして年末にぴったりの手作りアルコールまで包括的にご紹介。2018年を盛り上げた“ヘルスコンシャス”の流れを、ボタニカルトレンドで締めくくります！
パーティーに最適・ダイエットにも効果的！アメリカで人気の“フムス”とは？
パーティーシーズンにも大活躍のヘルシーフード、それがフムス（ひよこ豆のペースト）です！ディップするもよし、塗ってよし、挟んでよしの万能料理が、今アメリカで人気の秘密とは？ダイエットにも最適と謳われるスーパーフードの魅力を、アレンジレシピとともにご紹介します。
世界が認める“Washoku”（和食）がやっぱりヘルシーな理由！
アメリカや世界で注目されるさまざまなヘルシートレンドをご紹介してきましたが、忘れてはいけない“和食”の魅力！たっぷりの野菜とグルテンフリーのお米を中心とした和食は、実はとってもヘルシーであると、アメリカを始め世界でも見直されています。そんな“Washoku”（和食）をLA（ロサンゼルス＿）の人気店とともにご紹介します。日本人の私たちも、もう一度和食が持つ底力を見直すきっかけにしてみてください！
腸内環境を整える発酵食品で健康＆美肌に【４】腸内美人の「乳酸発酵のキャベツ」
発酵食品を取り入れたレシピを紹介するシリーズ４回目のテーマは「乳酸菌」。整腸作用、免疫調節作用、動脈硬化の予防効果、抗腫瘍作用などが科学的に証明されている乳酸菌は、実は野菜にも存在します。そこで今回は野菜の乳酸菌を取り入れる「乳酸発酵のキャベツ」をご紹介します。他の食材とともに多様なアレンジができる便利なレシピなので常備菜として作り置きしてください。
LA＆OC発信の根菜ディッシュで、すこやかに美しく！
秋から冬にかけて旬を迎える根菜類。旬のものだけに栄養も豊富 、たっぷりの食物繊維が消化を助けてダイエットにも最適です。さらに、美肌効果も高いので夏に受けたダメージ肌の回復にも繋がるなど、今の時期に根菜類を口にしないなんて“もったいない”ほど。改めて、根菜類の魅力を確認しながら、美味しく頂く工夫をカリフォルニアの根菜事情とともにご紹介します。
アメリカ発！食べて痩せる10大ダイエット名鑑2018
ダイエット大国アメリカでは毎年さまざまなダイエットが誕生します。ビーグレンイッシュでも話題となったダイエットをご紹介してきましたが、実はまだまだ人気のダイエットはあるのです。これだけ種類が多いとスタート前から迷ってしまう方も多いのでは？そこで注目を浴びたダイエットを『10大ダイエット名鑑2018』と題して一気にご紹介！あなたのスタイルにあったダイエットを見つけてください。
LAのヘルシーカフェとエコグッズで、地球にもヘルスコンシャスを！
健康意識の高いLAでは、環境にとってもヘルシーでエコなカフェやレストランが急増しています。今この時代だからこそ、私たちの健康だけじゃなく、食を通して地球の健康にも配慮する意識が広がりつつあるのです。毎日使うキッチングッズにもエコフレンドリーなグッズを取り入れて、地球のヘルスコンシャスを考える一歩を踏み出しましょう！
グルテンフリーが話題のアメリカ発！2018年秋のトレンドフードは「スイートポテト・トースト」
アメリカのこの秋のフードトレンドは、グルテンフリーで栄養価も高いスイートポテト（サツマイモ）をパン代わりにした「スイートポテトトースト」が急上昇。お好みのものをトッピングして楽しむヘルシートーストは、SNS映えする朝食としても話題です。アメリカで人気のトッピングアイデアとともにご紹介します。
